黄酒中含有丰厚的矿物质、低聚糖等，具有维护心脏、美容养颜、舒经活血等成效。

　　凉喝具有消食化积、冷静等效果，但从安康角度来说照样烫一下喝更好，由于在烫热的进程中，黄酒中所含的少数对人体安康有害的物质，如甲醇、醛、醚类物质 等，会跟着温度的升高而挥发失落。此外，黄酒烫热喝还具有驱寒除湿、活血化淤 的成效，对腰背痛苦、手足麻痹和震颤、风湿性关节炎及跌打毁伤患者有必然疗效。