与白酒行业的巨头相比，古越龙山黄酒的毛利率一直比较低，因此，周思然认为，高档黄酒仍然存在巨大的提价空间。就白酒行业而言，其高价、高毛利率并不是与生俱来的，而是随着白酒行业的快速增长，由龙头企业带头逐年提价形成的。对高档黄酒而言，其营养性、健康性丝毫不逊于白酒，其毛利率较低最根本原因还是行业仍处于初级发展阶段，市场不够成熟，发展至今，陈年黄酒的价值已经为越来越多的消费者所认知，相信随着黄酒行业的逐步成长，其提价空间也将逐渐凸显。

然而，穆峰认为，黄酒虽然是世界三大古酒之一，但在全国酒类行业总产量中仅占5%。去年黄酒的全国资产总量仅与北京市全年的啤酒资产总值、山东省的全年白酒资产总值相当。而从整体数据来看，1999年至2009年，中国黄酒行业的资产总额也仅翻了2倍。从市场份额可以看出高档黄酒不可能具有茅台、五粮液那样的提价空间和提价环境。而且，黄酒一直以来因为价格低而被看做“低档酒”，消费者已经形成这一认知，短期内难以改变。