黄酒是我国特有的酒种，也是我国长三角经济发达地区人们普遍喜爱的传统饮料酒，具有五千年以上的文化底蕴，随着我国经济持续稳定快速发展、人们生活质量不断改善，消费理念不断成熟，黄酒特有的低度、营养、绿色、保健优势显现。黄酒作为上档次、高品质的饮料酒被越来越多的消费者认同，一些新科技新技术的应用，使黄酒产品科技含量不断提高；新产品新包装的开发，使黄酒产品质量档次、品位形象不断提升；黄酒龙头企业广告宣传不断加强，业内的主要品牌已从地域走向全国；企业创新意识增强，在经营管理上敢于创新、善于创新、在业内产生良好效应，黄酒绿色健康文化时尚气氛越来越浓，并正在散发其独有的魅力，黄酒业迎来了千裁难逢的发展机遇。     

          中国黄酒从2003年以来，已经连续四年各项经济指标呈二位数增长，以2006年为例，全国黄酒产量已达到220万千升，销售收入比上年增长26.6%，利税比上年增涨25.7%。至今年8月黄酒的各项经济指标均比上年同期增长27%，黄酒行业充满生机，呈现了前所未有的繁荣景象。